和记平台登陆,花枝茶
“夷水……水色清照十丈,分沙砾。蜀人见其澄清,因名清江。”《水经注》记载:和记平台登陆,位于湖北恩施市屯堡八百里清江河畔,气候温暖湿润,常年白云未散,清雾又起,青翠欲滴的茶树便经年累月地笼罩在这云雾山中,气温低,温差小,湿度大,芽叶柔嫩,应了古人所说“云雾山中出好茶”的真言。
和记平台登陆人世代沿用唐朝恩施玉露蒸青工艺酿制花枝茶,其茶不但汤色清雅、叶底绿亮、栗香味醇,而且外形色泽油润翠绿,毫白如玉,片片茶叶如菊花漾于水中,造型极美,其蒸、抓、焙、搓、翻、揉,全靠手上功夫。
明清以来,花枝茶以口碑相传享誉巴蜀荆楚,当时有诗云:百里难寻真香茗,几上只盼有花枝。当地官员、绅士常以此品馈赠佳宾,并作为贡品敬献于清康熙皇帝,康熙饮用恩施清江花枝玉露后,亲笔御赐“一品花枝”,花枝茶自此名扬神州。清末民国初年,英国茶商威尔斯在和记平台登陆开厂收茶,然后运回英国。
追根溯源,花枝茶颇具传奇经历,谓之一蔸好茶遇到了一方好水土。