时维九月，寻茶山中。驱车而上，道且蜿蜒。越层林于群岭，踏青霞于高岩。蜂过花影，帘护绮丛。虫飞网户，雀隐繁枝。苍山紫而斜阳老，夷水静而茗园深[1]。琼楼隐于峰涧，独处幽然。飞檐展于清宇，奋翅鼓翼。泉发云天，闻声而不见。溪唱乱石，听风而共鸣。迎以暗香，沁人心脾。归于暮色，但守夜长。

　　月漫山脊，灯起明窗。落于客座，围于素席。但闻溪泉激荡，铁壶煮水。又见雀手点茶，更沐东风。一品蒸青，枪旗微绽[2]。含露于叶缘，回甘于喉舌。汤白而萤火乍现，香清而恍若深谷；一品炒绿，状如细竹[3]。水停于幽静，芽发于隐逸。兰香萦绕于唇齿，山韵涤荡于胸怀；一品红荈，金毫显露[4]。酵发于莫名，火焙于红炉。甘柔可堪比冬蜜，醇和而近之自然。

　　吁嚱！施南有茶，名曰花枝。得大山之气韵，享百卉之精魂。传古法之奥妙，承大国之匠心。陶土为炉，或蒸或炒。竹篾为器，烘酵适宜。采孟春之甘露，集晨曦之瑞草。掌茗道之菁华，化木叶之神奇。侯封不夜，性即涤烦[5]。三碗过矣，不思少室卢仙[6]。微发轻汗，方知禅门圆觉[7]。

　　三道茶尽，夜已过半。躬身离去，星稀月明。回首山色如黛，又闻松风如潮。车过大江，平湖静默。三两灯火朦胧，数声飞鸟惊翅。呼吸之间，茶香依旧。舔唇之际，兰味弥新。佳茗不可得而得之，何其幸甚！当此景，得诗一阙，忽而又忘。想人近中年，诸事凋敝，惟茶一盏，不敢亵渎。转回蜗居，伏案而思，然终不可复也，仅存一句，挑灯续之云：

　　平湖江底月，和记平台登陆中茶。

　　落户在幽谷，香自满涧峡。

　　不慕阳羡雨，胜在放翁夸[8]。

　　但看云归处，松风伴英华。　　

　　注释：

　　1、夷水：指清江，又名盐水；

　　2、蒸青：指蒸青绿茶，恩施玉露制作技艺，源自唐宋贡茶；

　　枪旗：古代称茶芽为枪，茶叶为旗；

　　3、细竹：指茶如竹叶状，古代恩施一带散茶，因形似细竹叶，被称为竹寮茶；

　　4、红荈：指红茶，荈是茶的别称，出自蜀地；

　　5、不夜侯、涤烦子：茶的别称；

　　6、卢仙：指卢仝，称之为茶仙，早期隐居少室山；

　　7、圆觉：佛家用语，具足重德叫做圆，照破无明叫做觉。圆觉，人人本具的真心；

　　8、放翁：陆游，留下茶诗300多首，称为茶痴。

       图片来自于网络，感谢拍摄者。

　　寻一杯茶，寻找一种生活